SÜSSE BROTCHIPS
Brot gehört zu den am häufigsten weggeworfenen Lebensmitteln in deutschen Haushalten. Oft nur, weil es nicht mehr ganz frisch ist. Dabei steckt in jedem Laib jede Menge Energie und Zeit. Dieses Rezept zeigt dir, wie du altes Brot in einen nachhaltigen Snack verwandeln kannst.
Mit wenigen Zutaten und minimalem Aufwand zauberst du aus Resten eine leckere Alternative zu industriell verarbeiteten Süßigkeiten. Ob als Snack, zum Kaffee oder als Topping auf Desserts: Diese Brotchips verbinden Zero Waste-Küche mit vollem Geschmack.
ZUTATEN
- Altes Brot
- Öl oder Margarine
- Zucker
- Zimt
- Vanillezucker (optional)
ZUBEREITUNG
- Brot in dünne Scheiben schneiden.
- In einer Schüssel mit etwas Öl oder geschmolzener Margarine vermengen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 10–15 Minuten backen, bis das Brot knusprig ist. Zwischendurch am besten einmal wenden.
- Zucker und Zimt vermischen.
- Die heißen Chips in der Mischung wenden.
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