BANANEN-ENGELSAUGEN
Dieses minimalistische Rezept zeigt, wie aus einer überreifen Banane und wenigen Zutaten ein köstlicher, nachhaltiger Snack entsteht. Unsere Bananen-Engelsaugen sind nicht nur glutenfrei und ohne Industriezucker, sondern auch ideal, um Lebensmittelreste kreativ zu verwerten.
Mit einem süßen Topping nach Wahl zauberst du kleine Cookies, die sowohl ökologisch als auch kulinarisch überzeugen.
ZUTATEN
- 1 reife Banane
- 10 EL Haferflocken
- 1 Prise Salz (optional)
- Süßer Aufstrich nach Wahl (z. B. Marmelade, Nuss- oder Schokoaufstrich, etc.)
ZUBEREITUNG
- Die Banane mit einer Gabel zerdrücken, bis sie schön cremig ist.
- Haferflocken, Salz und optional Zimt einrühren, bis eine teigartige Masse entsteht.
- Mit einem Löffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
- Mit dem Daumen eine kleine Mulde formen und etwas Aufstrich hineinfüllen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 15–20 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Vollständig abkühlen lassen.
Tipp: Für extra Crunch gehackte Nüsse oder Schokostücke unter den Teig mischen.
Anmerkung: Glutenfrei
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